9两多的蟹你见过吗？黄浦江大闸蟹正式开捕本年规范产值可谓十年之最

  原标题：9两多的蟹你见过吗？黄浦江大闸蟹正式开捕，本年规范产值可谓十年之最

  一边是黄浦江，一边是涵养林，其间连绵约1公里的细长饲养带，便是上海鱼跃水产专业合作社坐落松江叶榭的大闸蟹饲养基地。林水相间的生态美景，衬托着塘内的丰登丰盈。

  今天上午，黄浦江大闸蟹正式开捕。蟹笼出水，一只只 “耀武扬威”的大家伙，攀在网笼上。顺手抓上一只放在脸盆里上秤，“大长腿”将盆底撑满，还不断企图“越狱”。“465克，9.3两的蟹！真壮！”电子秤上弹眼落睛的数值，引来声声赞赏。

  “受气温影响，本年，‘江海21’的规范和产值体现特别好，可以说是十年来之最。”合作社相关负责人顾怡和记者说，比较从前的“四公三母”，本年大闸蟹规范晋级，“五公四母”的大个子占比达75%，估计亩产值超2万元。

  青背、白肚、金爪、黄毛，遍及都是“大长腿、大个子”……“江海21”，是由国家确定的中华绒螯蟹五大良种之一，也是国内仅有完成“种源闭环选育”的中华绒螯蟹新品。

  松江建有上海体量最大的“江海21”亲本基地，一年一度的新品选育中，70%“亲本资料”就来自上海鱼跃水产专业合作社。

  优秀的种源，为松江河蟹工业化开展打下根底。在松江相关农业技能部门力推之下，现在，松江全域2000余亩水产基地形成了以河蟹为主导工业，与淡水小青龙、罗氏沼虾等套种的高水平质量的开展新格局，6家水产合作社步骤共同地完成了全域养蟹，并做到“江海21”良种覆盖率100%，扣蟹饲养覆盖率100%。

  结合“江海21”的大规范种类特质，上海鱼跃水产专业合作社在松江区水产技能推广站的支持下，首先探究形成了“稀放蟹种、精种水草、立体增氧、优化饵料”的技能规范。

  “黄浦江大闸蟹的‘松江形式’，不仅是可仿制的技能形式，也是做规范的共富形式。”上海市中华绒螯蟹工业技能系统首席专家、上海海洋大学教授王成辉点评。

  “家家养出精品蟹，共同做强蟹品牌，是河蟹饲养户的共同方针。”松江区农业农村委副主任杨文表明，近两年，黄浦江大闸蟹区域共用品牌的集聚效应现已闪现。

  杨文说，“松江泖蟹”被国家知识产权局颁发地舆标志证明商标，由鱼跃水产带领的6家水产合作社，共用大泖、昆泖、金泖、泖湖牌等“泖”字辈品牌，不间断地堆集“金蟹奖”“最佳种质奖”“最佳口感奖”等许多荣誉，一起，也借力品牌传递蟹文明。

  史料显现，宋代年间就连续有《淞江赋》《松江蟹舍赋》《蟹谱卷下》等著作来描绘“松江蟹”。现有最早史料《四库全书·蟹谱卷下》之“白蟹”一文称：“秀洲华亭县出于三泖者最佳，生于通陂塘者特大，故乡人呼为泖蟹。”

  现在，松江区有关部门正对“松江泖蟹”历史背景和文明价值深度发掘，也等待品蟹文明带来农文旅三产交融附加值。